آموزش و ترویج

تخم مرغ، علی‌ رغم داشتن پوسته مقاوم که به عنوان لایه محافظ در برابر آلاینده‌های مختلف عمل می‌کند، یک محصول بی نهایت شکننده است و به‌راحتی تحت تأثیر آسیب‌های مختلف فیزیکی، شیمیایی و میکروبی قرار می‌گیرد.

با توجه به شرایط خاص امسال به دلیل وقوع بیماری خطرناک تب کریمه- کنگو در کشور، برای حفظ سلامت عزاداران و مصرف کنندگان، و به منظور پیشگیری از سرایت این بیماری و دیگر بیماری‌های خطرناک و مشترک میان انسان و دام، بر لزوم پرهیز جدی از کشتار دام در سطح شهر، معابر عمومی، منازل و در مسیر حرکت هیئت‌ها و دسته‌های عزاداری تأکید شده است.

باتوجه به گرمای هوا و با در نظر گرفتن این که ماهی و فرآورده‌های شیلاتی زود فاسد می‌شوند، لازم است برای حفظ سلامت خانواده، نکاتی را در مورد تهیه ماهی سالم و تازه بدانید.