سازمان دامپزشکی کشور

   دکتر محمد رشتی باف با ذکر این مطلب تاکید کرد: کلیه دامهای کشتاری وارده به موسسه صنعتی گوشت مشهد و دیگر کشتارگاههای تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی مورد معاینه کامل و دقیق قبل، حین و بعد از کشتار قرار گرفته و در صورت عدم احراز سلامت آنها از چرخه مصرف خوراک انسانی حذف می شوند.

وی گفت: گوشت قرمز استحصالی در کشتارگاه های یادشده و بویژه مجتمع صنعتی گوشت مشهد بعد از بازرسی بهداشتی کارشناسان دامپزشکی علاوه بر ممهور شدن با مهر دامپزشکی با لیبل مخصوص نشانه گذاری می گردد که این موضوع می تواند عاملی اطمینان بخش دیگری برای شهروندان باشد

.دکتر رشتی باف از شهروندان خواست فقط از مراکز مجاز که لاشه دام ممهور به مهر بازرسی بهداشتی دامپزشکی و نشانه گذاری شده با برچسب مخصوص عرضه می گردد گوشت مورد نیاز خود را تهیه کرده و از خرید هرگونه مواد پروتئینی و دیگر فراورده های خوراکی دام که بصورت غیر بهداشتی و خارج از شبکه عرضه می گردد اجتناب نمایند.

وی یادآور شد بیماری تب کریمه کنگو اغلب از طریق گزش کنه و خون دام تازه کشتار شده و تماس مستقیم با گوشت تازه و ترشحات ناشی از دام به انسان منتقل می گردد؛  لذا اکیدا توصیه می شود تحت هر عنوان از کشتار دام در خارج از کشتارگاه های مجاز اجتناب نموده و از تماس مستقیم با دام پرهیز کرده و در موارد خاص حتما باید از تجهیزات بهداشتی (دستکش .چکمه. ماسک....) برخوردار بود تا امکان سرایت بیماری منتفی گردد.

شایان ذکراست نگهداری لاشه و گوشت تازه در دمای صفر تا چهار درجه سانتی گراد(دمای یخچال )باعث طی دوره جمود نعشی افزایش اسیدیته گوشت شده و یروس بیماری کریمه-کنگو را بی اثر می کند و لذا گوشت های ممهور به مهر دامپزشکی سلامت بوده و قابل مصرف میباشد و جای هیچ گونه نگرانی نیست و ذکر این نکته نیز مهم است که گوشتی که در مراکز مجاز عرضه می شود دوره 24 ساعته جمود نعشی در کشتارگاه را طی کرده و سپس وارد بازار شده است.

خاطرنشان می سازد شماره تلفن 1512 و سامانه پیامک300001512 واحد ارتباط مردمی روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان آماده دریافت گزارش های مردمی مبنی بر مشاهده تخلفات در حوزه تولید، نگهداری و عرضه انواع فرآورده های خام دامی می باشد.