ضبط ومعدوم سازی محموله 25 تنی ماهی ماکرل منجمد توسط شبکه دامپزشکی شهرستان کوهدشت
دکترشیرنسب رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کوهدشت از کشف محموله 25تنی ماهی ماکرل منجمد توسط کارشناسان این شبکه خبرداد.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان لرستان،دکترشیرنسب رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کوهدشت از کشف محموله 25تنی ماهی ماکرل منجمد توسط کارشناسان این شبکه خبرداد.
دکترشیرنسب افزود:براساس بازدید بعمل آمده ازشرکت بسته بندی پارسیان زاگرس درمورخه06/03/96توسط کارشناسان شبکه دامپزشکی شهرستان کوهدشت ازمحموله 25تنی ماهی ماکرل منجمد بارگیری شده از استان سیستان وبلوچستان شهرستان کنارک ،پس از بازرسی ظاهری،تغییرات نامطلوب ناشی از انجماد غیراصولی ونگهداری ناصحیح که باعث سوختگی و زرد شدن حاصل از اکسیداسیون چربی ها وهمچنین تغییرات ارگانولپتیک ماهی به علت عدم رعایت زنجیره سرد محموله درطی مسیرمشاهده گردید،که پس از ارسال نمونه های اخذ شده وانجام آزمایشات تکمیلی(total count ,n.v.t)صورت گرفته،با اخذدستور قضایی از مراجع مربوطه شهرستان کوهدشت ضبط ومعدوم سازی گردید.
دکترشیرنسب افزود:براساس بازدید بعمل آمده ازشرکت بسته بندی پارسیان زاگرس درمورخه06/03/96توسط کارشناسان شبکه دامپزشکی شهرستان کوهدشت ازمحموله 25تنی ماهی ماکرل منجمد بارگیری شده از استان سیستان وبلوچستان شهرستان کنارک ،پس از بازرسی ظاهری،تغییرات نامطلوب ناشی از انجماد غیراصولی ونگهداری ناصحیح که باعث سوختگی و زرد شدن حاصل از اکسیداسیون چربی ها وهمچنین تغییرات ارگانولپتیک ماهی به علت عدم رعایت زنجیره سرد محموله درطی مسیرمشاهده گردید،که پس از ارسال نمونه های اخذ شده وانجام آزمایشات تکمیلی(total count ,n.v.t)صورت گرفته،با اخذدستور قضایی از مراجع مربوطه شهرستان کوهدشت ضبط ومعدوم سازی گردید.
Leave a Comments