سازمان دامپزشکی کشور

وی با اشاره به این که زمانی استان قدس نیز قصد انجام این کار را داشت ولی به نتیجه ای نرسید ادامه داد: ما حتی طرح راه  اندازی  را  به  بسیج  نیز  داده  ایم.

 معاون سلامت  اداره  کل  دامپزشکی  بر  راه  اندازی کشتارگاه  تخصصی  با  توجه  به  وجود  بیش از 10هزار قطعه شترمرغ در استان تاکید و  از اضافه کرد: با توجه به شرایط خوب اقلیمی استان،  پرورش  شتر  مرغ  جزء  اولویت  های منطقه  است.

  اصغرزاده  ایجاد  ارزش  افزوده برای  استان،  اشتغال  پایدار  ،  کاسته  شدن هزینه  حمل  و  نقل  و  حذف  واسطه  ها  و کاهش  خطر  انتقال  آلودگی  را  از  جمله مزایای وجود کشتارگاه تخصصی در استان دانست و افزود: می توان گوشت شترمرغ را نیز  به  صورت  بهداشتی  و  با  بسته  بندی  به سایر استان ها صادر کرد.

وی  خاطرنشان  کرد:  اگر  در  کنار  کشتارگاه تخصصی ، فرآوری نیز انجام شود، می توان از  روغن،  پر  و  چرم  شتر  مرغ  که  طرفداران زیادی  نیز  در  دنیا  دارد  برای  موارد  مختلف حتی  ساخت  کیف  و  کفش  با  برند  خراسان جنوبی استفاده کرد.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی  با  گلایه  از  این  که  متاسفانه  در استان در حال خام فروشی هستیم یادآور شد: شتر و شترمرغ را پرورش می دهیم و استان های دیگر از آن استفاده می کنند. اصغرزاده همچنین با اشاره به این که مصرف گوشت شترمرغ هنوز در استان به خوبی جا نیافتاده است  بیان  کرد:  اکنون  کشتار  در  کشتارگاه های  دام  انجام  شده  و  فقط  از  گوشت  آن می توان استفاده کرد، مقدار بسیار محدودی نیز  بسته  بندی  می  شود.

 وی  طرح  آمایش سرزمینی  را  فرصت  مناسبی  برای  معرفی شتر و شترمرغ به عنوان دام استراتژیک در استان دانست و عنوان کرد: با توجه به فقر مراتع باید به سمت استفاده از این ها و صنایع تبدیلی آنان برویم.