پیش از خرید گوشت، مهر تأیید دامپزشکی را ببینید

محمود مقامی، رئیس دامپزشکی شهرستان رفسنجان گفت:  گوشت قرمز بایستی ممهور به مهر دامپزشکی به صورت کاملاً مشخص  وخوانا با کد کشتارگاه باشد و از منابع مجاز عرضه تهیه شود.

 مقامی در ادامه افزود: عمر ماندگاری گوشت قرمز تازه سه روز است. از خرید گوشت قرمز تازه که در بیرون از یخچال قصابی‌ها نگهداری می‌شود خودداری شود همچنین عرضه گوشت چرخ کرده که از قبل آماده شده ممنوع است و باید گوشت در حضور مشتری چرخ شود.

گوشت قرمز تازه داری رنگ و رطوبت طبیعی و عاری از هرگونه تورم، خون مردگی، تغییر رنگ و ذرات خارجی است. گوشت باید دارای قوام سفت باشد و لزج، خشک یا چروکیده نباشد.