سازمان دامپزشکی کشور

دکتر مصطفی کنارکوهی گفت: برنامه عملیاتی بازرسی و نظارت بهداشتی و شرعی بر دام های قربانی با حضور کارشناسان دامپزشکی استان در کشتارگاه های دام و سایر جایگاه های ثابت و سیار به منظور پیشگیری از انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام و نظارت بر کشتار دام زنده و بازرسی لاشه های استحصالی همزمان با سراسر کشور در روز عید سعید قربان از ساعت 7 صبح تا 13 ظهر در استان خوزستان اجرا شد.

دکتر کنارکوهی افزود: تعداد 27 دکتر دامپزشک و 114 بازرس بهداشتی و 26 ناظر شرعی در قالب 108 اکیپ کار نظارت بهداشتی و نظارت شرعی را در روز عید قربان بر عهده داشتند که در این راستا بالغ بر 3688 رأس لاشه دام ذبح شده مورد بازرسی بهداشتی کارشناسان دامپزشکی قرار گرفت و میزان 312 کیلوگرم گوشت و 411 کیلوگرم آلایش خوراکی  غیر قابل مصرف ضبط و از چرخه مصرف خارج گردید.

وی در پایان از مردم خواست قبل از مصرف، گوشت های قربانی را به مدت 24 ساعت در یخچال در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد نگهداری نمایند.