سازمان دامپزشکی کشور

مدیر کل دامپزشکی استان خراسان رضوی در آیین افتتاح این طرح اظهار کرد: یکی از اهداف ما در شکل گیری انقلاب خودکفایی و استقلال در تولیدات بود که امروزه این مهم در اغلب تولیدات رخ داده است.

دکتر احمد شریعتی افزود: در حوزه تولید گوشت مرغ در اول انقلاب تولید ما ۵۰ هزار تن و میانگین مصرف سرانه ۵ کیلوگرم بود و ما کشتارگاه صنعتی طیور نداشتیم اما پس ازانقلاب، تولید به بیش از ۲ میلیون تن و مصرف سرانه نیز به ۲۷ کیلوگرم رسیده است.

وی با اشاره به تولید سنتی طیور در دهه ۶۰ عنوان د اشت: برای تعطیل کردن این کشتارگاه ها معضلات زیادی داشتیم اما با تلاش و پی گیری توانستیم ایجاد کشتارگاه های فعلی را پایه ریزی کنیم.

شریعتی یادآور شد: شرایط فعلی به لحاظ کمی و کیفی با سال های قبل قابل قیاس نیست و در این میان صاحبان صنایع کشتارگاهی و تولید کنندگان نقش به سزایی داشته اند.

وی تصریح کرد: در حوزه کشتارگاه های دام‌به دلیل عدم حضور بخش خصوصی، شرایط مطلوبی مشاهده نمی شود و این موضوع، اهمیت فعالیت بخش خصوصی در سرمایه گذاری در چنین صنایعی را می رساند‌.

مدیر کل دامپزشکی استان اذعان داشت: انقلاب دیگری در کیفیت گوشت مرغ نیاز داریم و آن  رتبه بندی صنایع مختلف اعم از کشتارگاه ها، کارخانجات خوراک دام و ... است و لذا طرح ارتقای کشتارگاه های طیور بر سه مبنای A, B , A+ پایه ریزی شده و هر گروه از کشتارگاه های فوق بر اساس رتبه بندی اعلام شده دارای برخی مزایا می باشند و مصرف کنندگان در این طرح از مزیت انتخاب محصول برخوردار خواهند شد.

وی گفت: اولین کشتارگاه در سطح استان که رتبه A را دریافت کرد کشتارگاه سپیدگوشت بود که با تلاش فراوانی این رتبه کسب شد و امیدواریم سایر کشتارگاه های طیور استان نیز در این راه گام بردارند.

صفایی فرماندار فریمان نیز در این مراسم افزود: مشکل وصل گاز مجتمع سپید گوشت رفع خواهد شد و ما پی گیر رفع این موضوع هستیم.

وی یادآور شد: اتکای به صادرات غیر نفتی از طریق افزایش تولیدات در دستور کار است و بایستی تمام تلاش در جهت حمایت از تولیدات در کشور انجام شود.

صفایی گفت: تمایل مردم به ویژه به لحاظ قیمت و کیفیت به گوشت مرغ تغییر یافته و وجود چنین مجتمع هایی برای کمک به تثبیت بازار مشهد و استان نیز کمک بزرگی خواهد کرد.

ایران نژاد، مدیر عامل مجتمع کشتارگاهی سپید گوشت نیز در این مراسم افزود: با افزوده شدن خط 2 به کشتارگاه سپید گوشت، ظرفیت تولید این مجتمع به 20 میلیون قطعه در سال افزایش پیدا خواهد کرد.

وی یادآور شد: بیش از ۹۵ درصد عملیات نصب و راه اندازی خط 2 این کشتارگاه توسط پرسنل فنی این مجموعه انجام شده و این مجتمع کشتارگاهی برای 270 نفر به طور مستقیم شغل ایجاد کرده است.