سازمان دامپزشکی کشور

علیرضا رفیعی‌پور  با بیان اینکه تمامی آنتی‌بیوتیک‌ها یک دوره پرهیز مصرف گوشت دارند، افزود: مرغدار باید بر اساس دستورالعمل مصرف دارو یک هفته تا 10 روز قبل از ارسال مرغ به کشتارگاه از مصرف آنتی‌بیوتیک خودداری کند. مدیر کل دامپزشکی خراسان جنوبی اظهار کرد: بیشتر آنتی‌بیوتیک‌ها ظرف مدت یک هفته یا 10 روز از طریق ادرار یا مدفوع مرغ از بدن دفع می‌شود.

رفیعی‌پور ادامه داد: در صورت گزارش و یا مشاهده مصرف دارو در پایان دوره پرورش از مرغ‌ها قبل از اعزام به کشتارگاه نمونه‌گیری بافتی انجام و تست باقی مانده‌های دارویی و آنتی‌بیوتیکی صورت می‌گیرد که در صورت تایید آزمایشگاهی مبنی بر وجود  بقایای آنتی‌بیوتیک  ضمن جلوگیری از کشتار متخلف به مراجع قضایی معرفی می‌شود.

وی تصریح کرد: با توجه به اجرای طرح‌های مراقبت فعال و غیرفعال آنفلوانزای پرندگان و بازدید از واحدهای مرغداری دارای تلفات و بیماری و همچنین نمونه‌گیری و انجام آزمایشات مستمر می‌توان ادعا کرد، تمامی تولیدات کشتارگاه‌های طیور، بهداشتی و در حد ایده‌آل است.

مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی با بیان این که استفاده از هورمون کاملا تکذیب شده و اصلا توجیه اقتصادی ندارد خاطرنشان کرد: آنتی بیوتیک‌ها تنها در زمان تشخیص بیماری میکروبی و عفونی و با تجویز دامپزشک با رعایت زمان پرهیز، مصرف می‌شوند و مرغداران نیز مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک‌ها را با توجه به ضررهای اقتصادی به صلاح نمی‌دانند و تا حد امکان از مصرف طولانی مدت آن خودداری می‌کنند.

واقعیت این است که با فرآیندهای اصلاح نژادی و انتخاب نژادهای کارآمدتر و نیز بهینه‌سازی شرایط پرورش و تولید براساس نظرات کارشناسی، ضریب تبدیل مناسب به منظور بالابردن بازدهی تولید و افزایش وزن بیشتر با مصرف خوراک کمتر دور از انتظار نیست.