سازمان دامپزشکی کشور

مهرزاده افزود: ظرفیتهای بسیار خوبی در استان داریم و به جرات می توانیم بگوییم که دارای دو مورد از بهترین کشتارگاه های کشور در زمینه کشتار دام هستیم.

وی در ادامه گفت : کشتارگاه دام بوئین زهرا ، هم اکنون به واسطه دارا بودن کادر مجرب بازرسین کشتارگاهی و حضور یک نیروی دولتی در کشتارگاه ، قسمت عمده گوشت مصرفی مرکز استان را تامین می نماید و به جهت حساسیت موضوع ، این اداره نیز ، علاوه بر استقرار حضور نیروی دولتی در محل ، نسبت به بازدید های سرزده و دوره ای از محل اقدام می نماید.

مهرزاده تصریح کرد : کشتارگاه ها به عنوان گلوگاه امنیت بهداشتی مواد غذایی دارای اهمیت بسیار زیادی در بهداشت مواد غذایی با منشاء دامی دارند چرا که بسیاری از بیماری های دامی ، به جهت علایم آن ، تنها در کشتارگاه ها قابل تشخیص می باشند . همچنین بیماری هایی مانند تب خونریزی دهنده کریمه کنگو ، تنها از طریق کشتار صنعتی در کشتارگاه ها قابل کنترل می باشند. از طرفی با نظارت کارشناسان بهداشتی ، آلایشات غیر خوراکی و حرام در کشتارگاه ضبط شده و از زنجیره غذایی حذف می شود.

این مقام مسئول اضافه کرد : از جمله اقداماتی که توسط دامپزشکی در حال اجرا می باشد ؛ بسته بندی آلایش گوسفندی در فاز اول می باشد و اداره کل دامپزشکی برنامه ریزی های لازم برای برای بسته بندی سایر آلایش دامی را انجام داده و بزودی شاهد عرضه این محصولات در سطح استان خواهیم بود.

وی در پایان به عموم مردم تاکید کرد : از مصرف گوشت و سایر آلایشاتی که فاقد نشان گذاری و لیبل کشتارگاهی می باشند پرهیز شود و در صورت مشاهده این نوع تخلفات ، ضمن تماس با شماره تلفن گویای 1512و یا ارسال پیامک به شماره 50001512 این اداره را یاری نمایند.