سازمان دامپزشکی کشور

در این بازدید مهندس زهری رئیس کشتارگاه همدان طی جلسه ای گزارشی مختصری در خصوص وضعیت کشتارگاه و عملیات اجرای طرح پیش سرد در این کشتارگاه مطالبی را برای حاضرین در جلسه بیان کرد.

در ادامه دکتر رسولی مدیرکل دامپزشکی استان در این جلسه گفت: در تمام کشتارگاههای استان ناظرین فنی بهداشتی اداره دامپزشکی همواره حضور دارند و هرگونه مشاهده بیماری ها و نکاتی که به نحوی بر سلامت و امنیت غذایی همشهریان گرامی تاثیر گزار باشد را گزارش و موارد آلودگی را حذف و ضبط می کنند.

مدیر کل دامپزشکی استان در این بازدید با بیان ایرادات موجود و تاکید بر رفع نواقص بمنظور استحصال گوشت قرمز و کاملاً بهداشتی، خواستار توجه جدی مسئولین به جایگاه نظارت بهداشتی دامپزشکی گردید. 

دکتر رسولی در ادامه افزود:  تکمیل سالن های پیش سرد و بسته بندی آلایش دامی همزمان باآغاز عملیات پیش سرد مورد تاکید است.

وی اجرای طرح پیش سرد را در تمامی کشتارگاه های استان امری ضروری دانست و افزود: گوشت قرمز نقش مهمی در تامین پروتئین مورد نیاز بدن دارد که باعث شده گوشت در سبد غذایی روزانه مردم قرار گیرد و گوشت آلوده میتواند بیماری های زیادی را به انسان منتقل و خسارات جبران ناپذیری به جامعه وارد کند که این خود نظارت همه جانبه و حساسی را نسبت به آن می طلبد.

در پایان مهندس عراقی ضمن اشاره به این موضوع که، این کشتارگاه با ذبح انواع دام سبک و سنگین روزانه حجم بالایی از گوشت مورد نیاز مردم استان را تامین می کند و به همین دلیل باید نظارت کامل و جامعی برآن صورت گیرد، به همراه اعضای جلسه  از مراحل پیشرفت کار طرح پیش سرد در کشتارگاه دیدن کرد و گفت: طبق برنامه زمان‌بندی  اعلام شده از طرف مهندس ناظر پروژه، به زودی کشتارگاه با پیش سرد فعالیت خود را ادامه خواهد داد  و از زحمات اداره کل دامپزشکی و مسئولین متولی امر تشکر و قدر دانی نمود.